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Dare vita a una location all’aria aperta per i propri clienti, dove potranno godere di un aperitivo con gli amici o di una cena con il proprio partner, è un valore da non sottovalutare. Disporre di un dehors è la soluzione ideale per ottenere nuovi posti a sedere e offrire uno spazio all’esterno in cui i tuoi ospiti potranno vivere momenti indimenticabili: l’area perfetta per trascorrere qualche ora con le persone più care o per un evento importante, come il battesimo o un matrimonio. In questa guida puoi trovare alcune idee giardino per il tuo ristorante, semplici da realizzare e ricche di dettagli e originalità. Buona lettura!
Stile e metratura: i requisiti preliminari per il giardino perfetto
Sono tantissime le idee per il giardino di un ristorante. Per non perdersi in questa giungla di soluzioni, è necessario avere ben chiara fin dal principio la direzione che si vuole prendere. Il primo requisito preliminare riguarda lo stile della location.
Per creare un effetto armonico, infatti, anche il dehors deve seguire perfettamente le caratteristiche della struttura: se il tuo è un agriturismo immerso nel verde, sarà necessario pensare a un giardino rustico di campagna che faccia della naturalezza il proprio punto di forza. Se, invece, gestisci un ristorante dal gusto contemporaneo, dovrai perseguire il minimalismo che caratterizza la modernità evitando di eccedere nei dettagli. In questo modo, il giardino diventerà un tutt’uno con la tua attività creando un senso di continuità tra gli ambienti interni ed esterni.
Come per tutto ciò che riguarda l’architettura, è fondamentale anche conoscere esattamente la metratura a disposizione. Premesso che è possibile valorizzare uno spazio di qualsiasi dimensione, è necessario avere alcuni accorgimenti particolari per i piccoli giardini: per esempio, l’utilizzo di camminamenti fluidi e morbidi che distolgano l’attenzione dai confini. Uno spazio di metratura più elevata, invece, presuppone generalmente linee più regolari e la realizzazione di più “stanze” ben evidenziate per evitare un effetto finale confusionario.
Consideriamo anche che il meteo non sempre è dalla nostra parte: una tettoia o grandi ombrelloni permetteranno di godere dello spazio all’esterno anche in caso di maltempo o eccessiva calura. Per le fresche serate autunnali potremo optare per i biocamini da esterno: belli da vedere ed ecologici per la salvaguardia dell’ambiente, consentiranno ai tuoi clienti di scaldarsi mentre sorseggiano un bicchiere di vino e si intrattengono con un’ottima cena.
La suddivisione degli spazi: un giardino, tantissime possibilità
Dopo aver definito gli elementi essenziali del giardino per il ristorante, è tempo di suddividere gli spazi in modo congeniale.
Per farlo possiamo utilizzare le pavimentazioni in finta pietra per esterni, un materiale che combina la bellezza estetica con la resistenza nel tempo. Super versatile e personalizzabile, permetterà di esprimere al meglio le caratteristiche del locale, creando diverse “stanze” per i clienti: un’area bar, location ideale per l’aperitivo; un’area ristorante, per i pranzi e le cene; un’area destinata a chiacchierate informali in piedi o – se l’offerta dell’attività lo prevede – alla musica con la possibilità di ballare sotto le stelle. Per poter sfruttare al massimo il giardino, infatti, è importante offrire più occasioni di svago ai propri ospiti.
Una progettazione efficace degli spazi può avvenire anche attraverso i muretti e le bordure per aiuole: in questi casi, saranno i fiori a vivacizzare l’ambiente creando splendide scenografie ideali anche per l’allestimento dei matrimoni in giardino. Lasciati incantare dagli esempi di aiuole presenti in questo articolo.
Lame d’acqua, sfere di acciaio e molto altro: quel tocco “in più”
Per conferire originalità e raffinatezza al giardino si può optare per molteplici elementi decorativi, come le lame d’acqua e le cascate da giardino: soluzioni semplici ma di grande impatto visivo, diverranno un’oasi di relax per i tuoi ospiti che potranno rilassarsi con il dolce suono dello scorrere dell’acqua.
Per un tocco moderno e dal fascino senza tempo, fai spazio alle ball: sfere di acciaio che rifletteranno gli angoli più belli del giardino, donando ancora più colore all’ambiente. Nella versione water ball saranno arricchite dallo zampillare costante dell’acqua.
Se hai abbastanza spazio a disposizione e vuoi osare ancora di più, costruisci un laghetto in giardino che, oltre a realizzare un ricco ecosistema di flora e fauna, diverrà il punto di riferimento per le fotografie di matrimoni e altri eventi.
Perché non giocare anche con l’illuminazione da giardino? La versatilità e la flessibilità in questo caso sono aspetti fondamentali: puoi utilizzare i lampioncini per illuminare l’ingresso all’area esterna, i faretti da giardino per creare un’atmosfera intima ai tavoli e i faretti da incasso per sottolineare la bellezza di vialetti e aiuole con particolari effetti chiaroscurali. In questo modo, realizzerai un ambiente studiato nel dettaglio, valorizzando gli angoli più affascinanti dell’area esterna del tuo ristorante.
Grazie a un impianto a 12 Volt che sfrutta i benefici della tecnologia a LED, dare vita a un’illuminazione ad hoc per la tua attività sarà semplice, sicuro ed economico. Se vuoi approfondire l’argomento, non perderti l’articolo dedicato ai giardini illuminati a LED.
Un esempio concreto di dehors per il ristorante
Ecco per te un progetto che ti fornirà nuove idee per il giardino del tuo ristorante, sulla base delle informazioni approfondite in precedenza.
Ti evidenziamo alcuni dettagli:
- All’ingresso del dehors è stata inserita una fioriera centrale: è il modo migliore per accogliere i tuoi ospiti, nonché la scenografia ideale per eventuali selfie che ti permetteranno di far conoscere ancora di più la tua attività, incuriosendo nuovi clienti. La fioriera è realizzata per mezzo di muretti da giardino che rendono l’area dedicata alla cena più intima, regalando un effetto affascinante grazie alle lame d’acqua illuminate con i faretti. L’illuminazione RGB donerà ai tuoi ospiti una perfetta sensazione di relax, proprio ciò che cercano quando si recano al tuo ristorante;
- Alcuni tavolini sono posti sotto un gazebo per realizzare una struttura utilizzabile in qualsiasi periodo dell’anno (a questo proposito, ti consigliamo di approfondire le caratteristiche dei giardini d’inverno abitabili). Altri tavolini possono godere dell’ombra grazie a ombrelloni grandi e direzionabili in base alla posizione del sole. Le piazzole su cui si trovano i tavolini e le sedie possono essere tonde o squadrate;
- I camminamenti a scacchi creano un effetto originale e vivace all’intero ambiente;
- La water ball, anch’essa illuminata con faretti RGB, dona splendore e colore alla scena.
In conclusione
Trovare idee per il giardino per i ristoranti è facile: sono tantissime le soluzioni a disposizione, ma è fondamentale anche progettare in modo dettagliato il dehors per fare in modo che l’originalità diventi il biglietto da visita dell’attività. In questo modo, lo spazio all’esterno non solo sarà vissuto dagli ospiti, ma diverrà anche una nuova fonte di visibilità e di entrate per l’azienda.
Da anni, il team di Gardenstone si interfaccia con imprenditori nel settore Ho.Re.Ca per realizzare giardini semplici e funzionali ma di grande impatto visivo, che incantino gli ospiti durante le cene o gli eventi importanti. Se desideri qualche esempio di progetti già realizzati, nella categoria “giardini contract” puoi trovare diversi render da cui potrai trarre ispirazione.
Se vuoi parlare con noi, non esitare a contattarci. Saremo lieti di combinare bellezza e versatilità per fare del dehors il punto di forza della tua attività.
